Feliz 2010

Gostaria de agradecer a todos os amigos e companheiros das lojas e empórios do ABC que nos ajudaram a construir mais um ano de vitórias e conquistas.
Para 2010, desejo mais sucesso, conquistas maiores e que todos os sonhos e projetos se concretizem ao longo do ano.

UM FELIZ NATAL E UM 2010 PLENO E ABSOLUTO...


Danilo Muniz 

Adega Tonel do Rudge

Como não falar nessa instituição do Grande ABC, muito conhecida e lembrada pela presença constante do sr. Renor, um senhor que há 30 anos comercializa vinhos e bebidas das mais variadas, sempre com muito carinho e atenção.
Pergunte no ABC quem conhece o sr. Renor, e quase todos dirão: è aquele "tiozinho" da garrafa de vinho.
Hoje a Adega Tonel é uma das maiores comerciantes de vinhos do ABC, atendendo os fregueses que há anos passam lá para pegar um garrafão de vinho, um suco de uva ou aquela caninha artesanal de Jundiaí ou de Minas.
Mas não só disso vive a Tonel, que hoje tem uma das maiores linhas de vinhos finos, tanto nacionais como importados, queijos, frutas secas, antepastos e mais um montão de produtos que com certeza agradam a todos.
Fica na Rua Afonsina, 316 - Rudge Ramos - São Bernardo do Campo
F.: 43652020

XIRATA FEIRA LIMPA

Mais conhecido na região de Santo André apenas como Xirata, o Xirata Feira Limpa é uma mistura de empório, mercearia, loja de produtos orientais e quitanda onde é possível encontrar tudo o que é preciso para suas refeições, desde a mais simples frutas até itens exóticos do cardápio oriental  como Shitake, Shimeji, raiz forte, entre outras coisas.
A loja passou por uma reforma no último ano, o que aumentou seu espaço interno e possibilitou o aumento domix de mercadorias, contando agora com uma adega, refrigeradores com espaço maior para saladas, frios e queijos e uma linha de congelados, mas mesmo assim não perdeu sua característica original que é o atendimento, feito pelos proprietários, sr. Armando e dona Elza e com a colaboração de seu filho Wiliam, que fica encarregado atualmente de trazer as frutas, verduras e legumes diariamente para abastecer a loja.
E ainda conta com o serviço de delivery que atende a bares, restaurantes e consumidores que solicitam suas mercadorias pro telefone ou diretamente na própria loja.

Serviço:

R. José Lins do Rego, 20 - Jd. Bela Vista
Santo André
F.: 49948456

Bacalhau Dessalgado

Esta é com certeza uma das maiores novidades em matéria de bacalhau dos últimos anos.
Já é facilmente encontrado na região diversos tipos de produtos a base de Gadus Macrocephalus prontos para o fogão e o forno. O bacalhau dessalgado é um produto desenvolvido em Portugal por empresas que são responsáveis pelo processo de salga e de processamento do bacalhau e são enviados para o Brasil embalados e   acondicionados em câmaras com temperaturas abaixo de 18º C, o que lhe confere texturas e sabores característicos sem a perda de suas propriedades.
Um dos exportadores que trazem este produto para o Brasil é a Riberalves, empresa sediada em Portugal, responsável pela distribuição desse produto em Portugal e que conta com parceiros no Braisil para comercialização de seus produtos.
Os produtos Riberalves são dessalgados no ponto exato, sendo que após o processo de dessalga mantém 1,8 gr/kg de sal, o que confere o verdadeiro sabor do bacalhau sem alterar pressão arterial entre outras coisas.
Se vocÊ quiser maiores informações sobre o Bacalhau dessalgado Riberalves, basta acessar .CLICAR AQUI.... para saber quais são as lojas que trabalham com este produto no ABC.

EMPÓRIO PARIS

Esse empório mudou de endereço, ficou mais espaçoso e bonito, mas mantém o charme e a qualidade no atendimento, mérito da sra. Hilda e de sua família que há muito tempo vem atendendo a população de São Caetano do Sul com dicas, informações, e tudo o que a gastronomia tem de melhor a oferecer.
Voltado a venda de alimentos e bebidas, o Empório Paris, depois da mudança passou a oferecer vinhos importados, congelados, e um grande sortimento de frios e queijos, antepastos e geléias, e tudo o que o mundo da gastronomia tem a oferecer.
Vale a pena sua visita e não deixe de conhecê-lo.


Serviço:


R. Rafael Correia Sampaio, - Santo Antonio
São Caetano do Sul
F.: 42292724

CESTAS DE NATAL

Nessa época de final de ano, um presente que agrada a todos é a Cesta de Natal.
Aqui vão algumas indicações de empórios e lojas que fazem este tipo de presente, que vão desde as mais simples, até cestas muito bem montadas com artigos sofisticados e produtos de qualidade ímpar.
Espero que aproveitem a dica e posso assegurar que vocês terão muitas escolhas para presentear neste final de ano.
Só para lembrar: Todos os empórios e lojas listados são da região do Grande ABC e cada um possui sua política de preço e formas de pagamentos específicos. Vale a pena entrar em contato e confirmar a disponibilidade dos ítens e das cestas e programar com antecedência.
Boas Compras...

SACOLÃO SAÚDE

O Sacolão Saúde é um estabelecimento localizado fora da região central de São Bernardo do Campo, mas há muitos anos trabalha com toda linha de hortifruti, mercearia e alimentos e vem desenvolvendo uma área de produtos importados, inclusive de queijos e vinhos.
Possui ampla área de atendimento e se tornou ponto de referência devido as suas constantes promoções.
Sua adega já possui mais de 2 dezenas de rótulos de vinhos nacionais e importados e sua equipe vem passando por constantes treinamentos e atualizações, visando um melhor atendimento junto ao seu público consumidor.


Serviço:


R. Baltazar Borges, 15 - V. Assunção
São Bernardo do Campo
F.: 41096173

EMPÓRIO DO BACALHAU

Esse empório nasceu basicamente há 5 anos atrás, ao lado do Restaurante Bacalhau e Vinho Verde e começou comercializando artigos que eram frequentemente utilizados no restaurante, como bacalhau, azeites, uma pequena quantidade de vinhos e algumas cachaças. Depois de muitos pedidos de vários clientes e frequentadores do restaurante, o empório começou a crescer, tomando a área do estacionamento inteira e servindo como porta de entrada para o salão do restaurante, principalmente aos finais de semana, fazendo com que os clientes passaseem pela loja e não ficassem sem adquirir algum produto, muitas vezes sendo um simples chocolate.
Hoje, o Empório do Bacalhau continua com o espaço anexo ao restaurante, mas cresceu e se expandiu, tendo agora mais dois endereços, sendo um no Shopping Marechal Plaza e o outro, sendo a loja mais nova, na Av. Kennedy, todos em São Bernardo do Campo.
Referência no comércio de bebidas e alimentos da região, o Empório do Bacalhau tem basicamente tudo o que é novidade no segmento de bebidas e alimentos importados, trabalhando com uma equipe treinada e disposta atender bem o cliente.


Serviço:
Empório do Bacalhau
R. Padre Lustosa, 374 - Centro
São Bernardo do Campo
F.: 41235651


Empório do Bacalhau - Kennedy
Av. Kennedy, 137 - Jardim do Mar
São Bernnardo do Campo
F.: 25362010  


Para maiores informações, acesse o site: http://www.emporiodobacalhau.com.br/

CASARÃO DO VINHO

O Casarão do Vinho é um empório estabelecido em Santo André, instalado em um casarão antigo com colunas na entrada e que serve diversos tipos de bebidas como vinhos, destilados e fermentados, e diversos tipos de cerveja também
Vendem também utensílios e presentes voltados ao serviço do vinho, ideais para acompanhar uma refeição, para convidar os amigos, etc.
Disponibiliza também o serviço de consignação de bebidas para festas e eventos, o que é de grande valor hoje em dia.
Se você quiser maiores informações:
Acesse o site através do link: Casarão do Vinho.

Serviço:
R. das Figueiras, 455 - Bairro Jardim
Santo André
F.: 44321106

RISOTOS PRONTOS

A Curtiriso é um dos principais produtores de arroz na Itália, sendo uma das marcas mais difundidas na Itália e na Europa e sempre preocupada em trazer novos tipos de variedades de arroz, traz para o Brasil a sua linha de Risotos prontos com sua marca própria.

São 4 variedades, sendo elas:
Risoto ai 4 formaggi (Risoto 4 Queijos)
Risoto alla Milanese (Tradicional risoto milanês com açafrão)
Risoto al Funghi (Risoto de Funghi Porcini)
Risoto Pmodori e Basílico (Risoto de Tomate e Manjericão)
O Modo de preparo é fácil e prático, não sendo necessário adicionar caldos e fica pronto entre 13 e 15 minutos, o que garante rápido cozimento.
A porção serve de 2 a 3 pessoas.
Essa é mais uma dica de um produto de alta gastronomia para agradar os mais exigentes paladares e fazer sucesso com sua família e amigos.

L CARTA DE VINHOS

Outro pequeno empório de bebidas e alimentos importados em São Caetano, a loja da sra. Edna fica fora dos grandes centros comerciais da cidade, numa pequena paralela a R. Visconde de Inhaúma, mas pode ser considerado um grnade achado quando o assunto é vinhos e espumantes, dentre eles o Lambrusco, vinho italiano frizante, presente na maioria dos casamentos e eventos da atualidade.
Com mais de 4 anos no mesmo endereço, a L Carta de Vinhos começou suas atividades representando apenas uma importadora, mas atualmente vem diversificando seu catálogo e trazendo exemplares das maiores regiões produtoras do mundo, como Itália, Espanha, Portugal, Chile, Alemanha e dos paises do Mercosul, como Argentina, Chile e Uruguai.
Conta também com uma linha de acessórios para vinhos e bebidas, atendendo a todos os gostos e públicos da região.


Serviço:
R. Antonio Martorelli, 205 - Bairro Nova Gerty
São Caetano do Sul.
F.: 42329408

FROZEN

Esta pequena loja instalada na Rua Piaui, em São Caetano começou totalmente diferente do que é hoje em dia. Voltada a venda de alimentos e pratos prontos congelados, mudou de postura com a atuação de seu proprietário,sr. Sérgio Sartori, que deu uma guinada no negócio e descobriu um nicho praticamente inexistente em São Caetano, a venda de vinhos finos.
Começou pequeno com alguns poucos rótulos do Brasil, Chile e Argentina, e conforme a procura e as opções foram aumentando, reformulou totalmente a loja.   
Hoje, o pequeno empório conta com mais de 2400 garrafas de vinhos do Novo e do Velho Mundo, mas os congelados que deram fama a casa continuam em seus freezers, sempre com novidades.


Serviço:
R. Piaui, 729 - Santa Paula
São Caetano do Sul
F.: 42242104

PROMOÇÃO DE AZEITES DO EMPÓRIO MAGGIORE

Como havia prometido, estarei informando sobre todas as novidades na região do ABC e essa é uma informação que acho que vale a pena informar.
O Empório Maggiore está fazendo uma promoção de Azeites Portucale Extra virgem na garrafa de 500 ml.
Para maiores informações:


Empório Maggiore
R. Municipal, 227
Centro - São Bernardo do Campo
F.: 4337 2558

Dicas na hora de comprar seus vinhos:

Procure lojas que armazenem as garrafas deitadas, com pouca exposição a luz, com temperatura ambiente constante.

Verifique se os rótulos não estão danificados.

Verifique as condições das garrafas, cápsula, fundo, caixas de armazenamento, se existiverem expostas.

Verifique as safras dos vinhos.

Lembre-se das caracteríticas essencias do vinho, como coloração em caso dos brancos e rosés.

E se possível, compre sempre duas garrafas para a degustação. 1 para a abertura imediata e outra para abertura após alguns meses para verificar e acompanhar a evolução do vinho.

Boas compras...

EMPÓRIO INTERNACIONAL

Desde junho de 1989, o Empório Internacional vem atuando no segmento de bebidas finas, alimentos finos importados, dificilmente encontrados na região do Grande ABCD, o empório Internacional já trazia esse tipo de mercadoria.

Chocolates belgas, suiços, alemães, franceses, licores, vodkas, wiskies, vermouths, grappas e muitos outros ítens originais com procedência e qualidade são comercializados nessa loja há mais de 25 anos.

Se você procura caviar, bacalhau dessalgado, manteigas francesas, panelas de paella, basta uma visita para descobrir os diversos aromas e sabores da alta gastronomia.

O endereço do empório é R. Cel. Alfredo Flaquer (Perimetral), 404 - Centro de Santo André.

Conta com estacionamento próprio.

E ainda faz consignação de bebidas para eventos, confraternizações, casamentos, etc.

Fone: 44362971 ou Fone/Fax: 44323814.

Funghi Porcini, Arbóreo, Azeite, Parmesão = Risoto de Funghi

Só para completar....

Ontém a noite, fiz um pequeno Risoto de Funghi para minha esposa e meu filho em casa e os produtos para a confecção de um prato tão sofisticado como este não podem ser comprados em qualquer local, precisam de qualidade e procedencia, e como dizem os grandes chefs de cozinha:

"Bons Produtos... Bons Pratos, Excelentes Produtos.... Alta Gastronomia.".

Sendo assim, passei no empório do meu amigo Rafael e como ainda não sabia o que fazer, o cheiro do funghi me conquistou mais uma vez e fui laçado pela idéia de preparar o tal Risoto de Funghi....

Sendo assim, só posso mais uma vez agradecer a atenção e as dicas.

Só para constar...

O endereço do Empório é:

R. Municipal, 225, Centro de São Bernardo do Campo

Fone: 43372558.

GASTRONOMIA: Mostarda di Cremona

Um Pouco de história:

Uma delícia que se origina na Idade Média 

A cidade de Cremona é famosa por ser a terra de Stradivari, seus maravilhosos violinos e instrumentos de corda. É famosa por Monteverdi, sua música e suas óperas. Mas é também famosa por sua culinária: La Cucina Cremesca. 

Cremona é uma cidade Lombarda atravessada pelo rio Pó, importante via fluvial usada desde os tempos medievais para o tráfego e o comércio. Está localizada numa área rica e fértil, famosa por suas carnes, frutas, verduras, castanhas e amêndoas. 

Um dos mais famosos pratos da culinária Cremonense é o Bollito Misto que vem sempre acompanhado pela Mostarda di Cremona. 

A Mostarda di Cremona nada se parece com nossa mostarda (que, por certo, na Itália é chamada de Senape). Sua origem remonta aos tempos medievais quando já era usada para acompanhar carnes e queijos. 

Em 1604 a receita da Mostarda di Cremona aparece no raríssimo livro publicado em Leiga, O autor, Lancelot de Casteau, foi um grande viajante e mestre-cuca de senhores e príncipes. Nesse livro, referindo-se a várias culinárias européias, fala com grande admiração deste famoso condimento de Cremona.

A origem da palavra Mostarda vem do latim, Mustum Ardens, em francês Moût Ardent (Mosto ardente). Esse produto era feito originalmente com mosto de uva adicionado das sementes moídas de Senapis alba (mostarda) e concentrado por fervura até obter o vigoroso condimento.

Como usar

A Mostarda di Cremona combina maravilhosamente com as carnes fervidas e assadas. Também combina muito bem com queijos como o gorgonzola, provolone, ementhal, roquefort e os queijos de cabra, etc.

EMPÓRIO SAN GENNARO

O empório San Gennaro é o maior de todos os empórios, em área de extensão, no Grande ABC, tendo diversos setores no seu interior.

Possui restaurante, adega, padaria e confeitaria, rotisserie, setor de queijos, congelados, mercearias e tudo o mais que é possível imaginar.

Fica na região central de São Caetano e durante o almoço é muito frequentado por funiconários das empresas da região, que abusam de seu self-service com novidades constantes e pratos muito bem elaborados.

Durante o final de semana fabricam o pão de calabresa, tradicional receita italiana, que merece ser indicado, pois tem a massa crocante e recheio macio e generoso.


Serviço:
End.: Pça. dos Expedicionários, 55 - Bairro Barcelona  
São Caetano do Sul

F.: 42247010

EMPORIUM ZANATA

Dentro do Mercado Municipal do Rudge Ramos é possível encontrar um oásis de sabor e bom gosto, com tudo o que a gastronomia pode oferecer: O Emporium Zanata.

Sempre com presteza e muito conhecimento, o sr. Milton irá indicar tudo o que é possível para você montar desde uma tábua de queijos até uma super feijoada, com carnes selecionas, cortes bacanas e muita qualidade.

Além disso, se você tiver a oportunidade de encontrá-lo, principalmente aos finais de semana, converse com o Miltão, pai do sr. Milton, e peça dicas de como preparar aquela feijoada ou preparar deliciosos antepastos....

Não deixe de conhecer

EMPÓRIO MAGGIORE

O pequeno empório da Rua Municipal, 225 está sob o competente comando do sr. Rafael, que conta em sua equipe com pessoal treinado para atender e ajudá-los na escolha do melhor produto.
O atendimento é sempre cordial, feito com muita competência e prazer, prezando pela satisfação total do amigo (lá todos se tornam amigos), sempre com aquela dica de como fazer, o que colocar para ficar mais gostoso aquele jantar.

Indicação de vinhos, de azeites, de molhos, massas: É só perguntar ao Rui ou a Verinha que eles estão dispostos a indicar e apimentar a dica com o toque pessoal.

Confira.

NOVIDADES: Empórios e Lojas no ABC

Olá Pessoal...

Esse é o blog que indicará os melhores locais para encontrar os produtos descritos nas páginas anteriores.

A partir de agora, vocês terão referências para encontrar os queijos, os azeites, os vinhos e tudo mais o que a sua imaginação e o sua vontade de criar quiserem...

Obrigado e bom divertimento...

Danilo Muniz